29 Ocak 2015 Perşembe

Bal Kabağı Keki

Bu sefer, kış aylarında mutlaka tüketilmesi gereken; demir, magnezyum gibi önemli elementler açısından zengin bal kabağından şekersiz ve unsuz 1 porsiyonluk bir kek tarifim var.

Detaylar: 
1 kişilik
Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 170° - 35 dakika

Malzemeler:
100 gr haşlanmış bal kabağı
4 yemek kaşığı yulaf unu
1 yumurta
Yarım çay kaşığı tarçın
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
2 çorba kaşığı süt
3-4 damla vanilya aroması
5-6 adet eritilmiş tatlandırıcı
süslemek için 1 çeviz

Yapılışı:
Önceden, şekersiz haşladığınız bal kabağını bir kapta çatal yardımıyla ezin.
Üzerine kalan malzemelerin tümünüekleyip, iyice karıştırın. Hamurun malzemeleri tamamen karıştıktan sonra küçük bir fırın kabının içini yağlayıp kek karışımını içine boşaltın. 170 dereceye ayarlanmış fırında 30-35 dakika pişirin.
Ceviz izle süsleyip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun ♡

26 Ocak 2015 Pazartesi

Yer Fıstığı Ezmesinden Kurabiye

Bu sefer şeker, un ve yağ kullanmadan, atıştırmalık bir kurabiye tarifim var. Yağ ihtiyacımızın bir kısmını badem, ceviz, fıstık gibi kuru yemişlerden almamanın önemli olduğunu uzmanlar sıkça vurguluyor, bu kurabiyeler sayesinde de sağlıklı yağlar alabileceğimiz ve şekersiz
bir atıştırmalık alternatifimiz
olacak.


Detaylar:
1-2 kişilik
Hazırlama süresi: 5 dakika
Pişirme süresi: 170° - 20~25 dakika

Malzemeler:
1 yumurta akı
1,5 çorba kaşığı yer fıstığı ezmesi
2 çorba kaşığı yulaf unu
2 çorba kaşığı süt
Yarım çay kaşığı tarçın
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı sıcak suda eritilmiş 4-5 adet tatlandırıcı


Yapılışı:
Malzemelerin hepsini bir kapta iyice karıştırın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve bir yemek kaşığı yardımıyla kurabiye hamurunu yuvarlaklar şeklinde yağlı kağıda dağıtın. Küçük kurabiyeler yaparsanız yaklaşık 8 tane elde edeceksiniz. 

8 kurabiye ortalama 250 kalori içerir 

Afiyet olsun ♡

23 Ocak 2015 Cuma

Yulaf Ezmesi Lapası

Son yıllarda Türkiye'de de popülerleşen, batı da uzun yıllardır sağlıklı beslenme alışkanlığı olanlar tarafından tüketilen "yulaf ezmesi" ile yapabileceğiniz kolay bir tarif bu. Yulaf ezmesi ülkemizde diyet yapan hatunlarca genelde doğrudan yoğurt ve süte karıştırılarak, pek sevilmeden, diyet zoruyla yeniliyor. Yulaf ezmesinden yapılan bu lapa ile beslenmenize yeni bir alternatif katabilirsiniz. Malzemeler basitçe bulabileceğiniz şeyler. Umarım bu alternatifi değerendirebilirsiniz ve sağlıklı beslenmenize bir değişiklik daha katabiliriz.


Detaylar:
Hazırlama ve pişirme: ~ 10 dakika

Malzemeler:
3/4 su bardaği yulaf ezmesi (50 gr)
3/4 su bardağı süt (zayıflamak isteyenler yağsız light süt kullanabilirler)
Yarım muz
3-4 adet eritilmis tatlandırıcı (Spenda)
Yarım çay kaşığı tarçın


Hazırlanışı:
Muzu küçük küpler halinde doğrayın ya da ezip püre haline getirin. Bütün malzemeleri küçük ve dibi tutmayan bir tencereye koyun ve orta ateşte yulaf sütü ile süt lapa haline kadar karıştırın.

Yulaf lapasını bir kaba alıp üstünü mevsim meyveleri ve 2-3 adet badem ya da 1-2 adet cevizle süsleyip servis yapabilirsiniz.

Çok sıkı bir diyet yapmıyorsanız benim gibi 1 parca bitter çikolatayı eritip hem süsleme olarak hem de lezzet katmak amaçlı kullanabilirsiniz.


Afiyet olsun

20 Ocak 2015 Salı

Yulaf Unundan Muzlu Kakaolu Pancake

Sağlık sorunları yüzünden son 1 aydır sağlıklı bir beslenme tarzına adapte olmaya çalışıyorum. Sağlıklı beslenmek iyi hoş ama benim gibi çok fazla abur cubur, çikolata yiyen biri için biraz zorlayıcı bir süreç. Tatlı ihtiyacımı, krizlerimi kontrol altına almak için özellikle yabancı sitelerde bulduğum tarifleri kendi şartlarıma modifiye ederek uygulamaya çalışıyorum. Bu tarz sıkıntılar yaşayan özellikle zayıflamaya çalışanlara yardımcı olabilecek tarifleri blogumda paylaşmaya karar verdim. Umarım yararlanabilirsiniz :)

Ilk tarifim: Yulaf Unundan Muzlu Kakaolu Pancake

Daha bu sabah kahvaltı için yaptım, ben çok beğendim, tatlı ihtiyacımı ziyadesiyle karşıladı ^_^

Detaylar:

1 Kişilik
Hazırlama süresi: 5 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika (büyük bir tava kullanıyorsanız daha kısa sürebilir)

Mazlemeler:
  • 1 yumurta akı
  • 2 çorba kaşığı yulaf unu (Raya organik yulaf ezmesini rondo yardımıyla un kıvamına getirdim)
  • 1 küçük muz ya da yarım normal muz 
  • 2 çorba kaşığı yoğurt (zayıflama durumum olmadığından normal yoğurt kullandım, diyette iseniz yağsız yoğurt kullanabilirsiniz) 
  • 2 çorba kaşığı süt (yoğurt gibi bunu da yağsız tercih edebilirsiniz)
  • Yarım çay kaşığı kabartma tozu
  • 2-3 damla vanilya esansı (Dr. Oetker)
  • 4-5 adet çok az suda eritilmiş tatlandırıcı (Splenda)
  • 0.5-1 çay kaşığı şekersiz kakao ya da 1 tatlı kaşığı kakaolu protein tozu
  • minik bir parça tereyağı ya da çok az sıvı yağ


  1. Muzu çatal yardımıyla eziyoruz.
  2. 1 Çorba kaşığı yoğurt ile 3-4 adet tatlandırıcıyı ve püre halindeki muz da dahil diğer malzemeleri karıştırıp sıvı bir hamur haline getiriyoruz.
  3. Yapışma sorunu olmayan güzel bir tavanın zeminini yağlıyoruz, ben küçük bir parça tereyağı kullandım. Kağıt havlu yardımıyla tüm tavaya yağı dağıttım. 
  4. Çapı maksimum 8-9 cm olacak şekilde 4 adet pancake çıktı benim hamurumdan, tavam küçük olduğu için tek tek yaptım pişirdim. büyük bir tavada 2-3 taneyi 1 kerede pişirebilirsiniz. 


Sosu için:
1 çorba kaşığı yoğurta 1 adet eritilmiş tatlandırıcı ve 1 damla vanilya esansı damlatıp, pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar karıştırıyoruz. Pancakelerin üzerine döküp servis ediyoruz. 

Notlar:
Ben düzenli spor yaptığım ve sağlık sorunları yüzünden kas yoğunluğumu arttırmak zorunda olduğum için protein tozu kullandım, fakat şekersiz ya da şeker oranı az olan kek kakaoları çok yoğun olduğundan ufak bir miktar 1 kişilik bu tarife yetecektir. 
Yulaf ununu evdeki yulaf ezmesini rondodan geçirerek elde ettim. 
Tatlandırıcı olarak toz Splenda olmadığı için evde olan hap şeklindekileri kullandım, çok az sıcak suda rahatlıkla eriyor. 

Besin değeri: ortalama 250 kalori

Afiyet olsun :)





18 Kasım 2014 Salı

Sağlıklı yaşam, güzelleşme, sıkılaşma, pilates falan filan...

Bu sefer de son haftalarda keşfettiğim güzel bir Youtube kanalından bahsetmek istiyorum. İlkbahar-yaz aylarında güçlenip, sıkılaşmak için kendi çapımda evde pilates yapmaya başladım. Türkiye'de pilates deyince akla ilk olarak kim geliyor tahmin edersiniz. Tabii ki: Ebru Şallı. Ben de yaz boyunca kendisinin videolarından yaralandım. Benim derdim kalça-bacak bölgesiyle olduğundan, Ebru hanımın linkteki programını uyguladım:

http://www.youtube.com/watch?v=OAo_tmVt0AI

Çok yoğun çalıştığım bir dönem olduğu için maalesef düzenli uygulayamıyordum buna rağmen haftada en az 3 gün uygulamaya çalıştım. Faydasını gördüm mü? Evet! Kesinlikle sıkılaşma ve şeklen bir düzelme fark ettim. Fakat kilo vermedim, çünkü sırf pilates ile kilo vermeniz pek mümkün değil. Pilatesin başlıca amacı da kilo verdirmek değil zaten, kaslarınızı güçlendirip, sıkılaşmanızı sağlamak.

Ben EDS-Sendrom hastası olarak pilatese bu kadar geç başladığım için pişman oldum açıkçası. EDS yüzünden kas ve kemik yapım normal birine kıyasla çok zayıf bu nedenle yetişkin bir kadına göre çok çabuk yorulan ve yeri geldiğinde 3 kg ağırlığı bile taşıyamayan biriydim. Pilates mucizeler yaratmadı ama kaslarımı bir nebze olsun güçlendirerek, hayatımın bir tık daha kolaylaşmasını sağladı.

Eylül-Ekim gibi 1,5 aylık bir ara vermek zorunda kaldım, fakat 3 hafta önce tekrar başladım ve bu sefer 1-2 tane yabancı video izleyeyim derken, bana göre çok faydalı egzersizlerin olduğu yeni videolar keşfettim:

http://www.youtube.com/watch?v=5blVCu1uRRE
http://www.youtube.com/watch?v=MO87_yr7pjo
http://www.youtube.com/watch?v=j6gf8r6e3Kc
http://www.youtube.com/watch?v=9adXZJNLGdM

Son günlerde mümkün olduğunca üsteki videolarda yapılan egzersizleri yapmaya çalışıyorum, ve özellikle bacak, kalça egzersizleri ciddi anlamda etkili diyebilirim. İngilizce bilmiyorsanız bile videoları seyrederek egzersizleri yapabilirsiniz.

Ebru Şallı'nın videolarına göre daha yoğun ve zorlayıcı egzersizler ama birkaç gün yaptıktan sonra kaslarınızı hissedebiliyorsunuz. İlk etapta zorlanıp yarıda kesseniz de güçlendikçe tüm egzersizleri, videodaki yoğunlukta yapabilirsiniz.

Egzersizlerin sonunda stretch hareketlerini yapmayı unutmayın.

Neyse tüm hatun milletine ve bana gelsin, az çikolatalı - bol egzersizli - güzel günler dileğiyle

Gül ^^

17 Kasım 2014 Pazartesi

Multi-Function BB Cream Bulgarian Rose SPF42 PA** - İnceleme

Bir işe yarayım, kendi çapımda hanımlara yardımcı olabilecek bir yazı yazayım dedim.
Konumuz BB Cream arkadaşlar, son dönemde çoğu kozmetik markasının kendi versiyonlarını ürettiği, kapatıcılığının yanında çeşitli başka faydaları da olan bir kozmetik ürünü. 

Açılımı "Blemish Balm" (BB) olan bu ürün "Leke Merhemi" şeklinde çevrilebilecek bir anlam taşımakta. Tabi durum böyle olunca insan hem yüzündeki kusurları örten hem de bakım ve iyileştirici özelliği olan bir ürün bekliyor.  

Bu açıdan değerlendirdiğimde denediğim diğer markaların BB Creamlerinden umduğumu bulamamıştım. Beyaz tenli olduğumdan renkleri bana göre çok koyu ve dokuları çok ağırdı. Özellikle Korelilerin makyaj videolarında gördüğümüz Kore'nin BB Creamlerinden çok çok farklıydı burada satılan ürünler. 

Fakat bundan 1,5 yıl kadar önce bir Watsons alışverisi esnasında "Pure Beauty BB Cream"i gördüm, "made in Korea" ibaresini de görünce bu ürünü denemek istedim. Sonuçta BB Krem furyasını başlatanlar Koreliler, onların ürettiği BB Krem nasıl olur diye deneyeyim dedim. O gün bugündür makyaj uygulamalarımda kullandığım tek kapatıcı olmaya başardı. 

1,5 yıllık kullanımın boyunca deneyimlediklerimi ve olumlu özelliklerini şöyle listeleyebilirim:

Ten rengime mükemmel bir uyum sağladı 
Özellikle açık tenliler için çok iyi bir seçim, ürün hafif ve uyguladıktan sonra cildinizle gerçekten bütünleşiyor, benim gibi beyaz tenli birkaç arkadaşım da tavsiyem üzerine kullanmaya başladı ve çok memnun kaldılar.

İçeriğinde Paraben gibi zararlı kimyasallar barındırmıyor

Aydınlık bitişli olduğu için yüzünüze abartısız ama sağlıklı bir parlaklık veriyor 
Annemle görüşmeden 3-4 ay önce kullanmaya başlamıştım, yurt dışından döndüğü gün yüzümde bu BB krem vardı ve ilk tepkisi, "cildine ne yaptırdın, ne kadar canlı görünüyorsun" oldu

SPF42 özelliği sayesinde güneşin zararlı ışınlarından cildinizi koruyor
Bütün yaz kullandım ve neredeyse her gün dışarıdaydım, cildimde neredeyse hiç kuruma ve yanma olmadı, güneşe çok duyarlı bir cildim olduğundan, Temmuz-Ağustos aylarında yüzüme güneş koruyucu uygulamadan çıkmazdım, bu yaz hiç ihtiyaç duymadım. 

Nemlendirici özelliği normal cilt tipleri için ideal
Cildiniz kuruysa altına hafif bir nemlendirici uygulayabilirsiniz

Hafif yapısı gözenek tıkanmalarını, cildin kirlenmesini önlüyor
Bazı ağır kapatıcılar gibi ne gözeneklerimi tıkadı ne sivilce yaptı

Günlük kullanımda bile uzun bir süre dayanıyor
Ben 1 paketi yaklaşık 3 ayda bitiriyorum, minik miktarlar bile çok güzel dağılıyor ve kapatıcı olarak yeterli oluyor

Kokusu hafif ve hoş
Çok yoğun bir esansı sahip değil ama rahatsız edici, ağır bir kokusu kesinlikle yok

Kısacası çok memnun kaldığım ve hala kullanmakta olduğum bir ürün oldu Multi-Function BB Cream Bulgarian Rose SPF42 PA**. Fiyat - Performans açısından çok iyi bir ürün olduğunu düşünüyorum, en son aldığımda 23 tl civarıydı yanlış hatırlamıyorsam. Çok daha pahalı markaların ürünlerinden bu kadar verim alamayabiliyorsunuz. 

Fiyatı uçuk olmayan ve çok memnun kaldığım bir ürün olduğu için, bloguma ulaşım okuyan hanımlara yardımcı olmak amacıyla böyle bir yazı hazırladım, umarım birilerine faydalı bir öneri ya da akıllarındaki bazı soruları cevap bulmaya yardımcı olabilmişimdir. 

Sağlıcakla kalın...

Gül